Rosé Castel del monte

Les précieuses qualités du cépage autochtone Bombino Nero sont mises en valeur par ce vin rosé à la couleur corail persuasive et à la touche caractéristique de framboise. Une des expressions les plus authentiques de notre terroir.
 
Notes organoleptiques : Cerise cristalline et brillante. Fraises des bois et géraniums roses définissent son profil aromatique tandis qu'en bouche, la douce gelée fruitée enveloppe la fraîcheur mesurée par l'alcool. Sa finale sapide et minérale rend un vin harmonieusement structuré.
 
Accords culinaires : Acquasale, pancotto aux légumes, ragoût de moules, pâtes et tomates séchées, soupe de poissons de l'Adriatique.
 
Cépages : 100% Bombino Nero.
Température de service : 8 C°
Données analytiques : Degré alcoolique 11.5% vol